Liebe Besucher,

herzlich willkommen auf unserer Internetseite.
Hier auf der Bisonfarm Essel, im Aller-Leine-Tal direkt am Rande der Lüneburger Heide, wächst das bekanntermaßen gesündeste und nährstoffreichste Fleisch heran. Es ist frei von Wachstumsförderern, Antibiotika, Hormonen, anderen künstlichen Futterzusatzstoffen und absolut BSE-frei.

Seit kurzer Zeit beherbergen wir Bisons aus dem Zoo Hannover, da das dortige Gehäge umgebaut wird. Mehr...

Ab dem 17. Oktober 2009 können Sie diese Delikatesse wieder im Verwöhnhotel "Heide-Kröpke" probieren.

Mehr Informationen  finden Sie hier...

Unsere Herde umfasst zurzeit zirka 65 Tiere – alle Mutterkühe und Zuchtbullen stammen direkt aus Kanada bzw. sind aus original kanadischen Blutlinien gezogen. Sie sind ganzjährig auf unseren Weiden und ernähren sich ausschließlich natürlich. Im Winter bekommen die Tiere selbstgewonnene Heusilage und Mineralfutter. Dies garantiert Ihnen die hohe Qualität des Fleisches. 

Sie erhalten bei uns auf Bestellung alle Fleisch- und Wurstprodukte (saisonbedingt im Herbst und Winter), Trophäen und Bisonfelle.

Des Weiteren bekommen Sie bei uns 1a-Zuchttiere in höchster Qualität (siehe Zuchtangebote)